Il Gratin di patate è un piatto classico della cucina comfort, ricco di sapori e consistenze che delizieranno il palato di chiunque lo assapori. Questa ricetta semplice, ma deliziosa, combina la cremosità delle uova e della panna con il formaggio Emmental grattugiato, creando uno strato dopo l’altro di pura bontà . Segui passo dopo passo la preparazione per portare in tavola un Gratin di patate indimenticabile.
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 3 uova
- 250 ml di panna singola
- 70-100 g di formaggio Emmental grattugiato
- Sale
- Pepe macinato al momento
- Burro per spennellare la teglia
Preparazione del piatto:
- Inizia lavando accuratamente le patate e sbucciale. Utilizzando un coltello affilato o una mandolina, affetta le patate in fette sottili, garantendo una consistenza uniforme.
- In una ciotola capiente, mescola le uova con la panna, aggiungendo una generosa quantità di sale e pepe macinato al momento. Questo composto sarà la chiave per donare cremosità e sapore al tuo Gratin.
- Prepara una teglia spennellandola con abbondante burro. Inizia a disporre uno strato di fette di patate sulla base della teglia, assicurandoti di coprirla uniformemente.
4.Versa due cucchiai del composto di uova e panna sulla base di patate e spargi una generosa dose di formaggio Emmental grattugiato. Ripeti questo processo, alternando strati di patate, crema e formaggio fino a esaurimento degli ingredienti. L’ultimo strato deve essere completato con una generosa spolverata di formaggio per ottenere una doratura deliziosa.
5.Preriscalda il forno a 200°C e inforna la teglia preparata. Cuoci per circa 45 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
6.Una volta cotto, sforna il Gratin di patate e lascialo raffreddare leggermente prima di sformarlo su un elegante piatto da portata.
7.Servi il Gratin di patate ancora tiepido, permettendo ai commensali di godere appieno della cremosità e della ricchezza di sapori in ogni boccone.
Il Gratin di patate al formaggio è un piatto versatile che può essere servito come contorno o come piatto principale accanto a una fresca insalata. Sperimenta e personalizza questa ricetta per adattarla ai gusti della tua tavola, rendendola un classico intramontabile nella tua cucina. Buon appetito!