La pasta frolla morbida è la chiave per crostate friabili, profumate e irresistibili. Con questa ricetta facile e veloce, potrete preparare in soli 5 minuti un impasto malleabile e adatto a una vasta gamma di dolci, dai biscotti alle crostate, garantendo una consistenza morbida e fragrante ad ogni morso.
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 2 uova intere
- Mezza bustina di lievito in polvere per dolci
- La buccia grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Sabbiatura: In una ciotola, mescolate la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, il burro freddo tagliato a cubetti e la buccia grattugiata di un limone. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un composto dall’aspetto sabbioso.
- Aggiunta delle uova: Aggiungete le due uova al composto e amalgamate il tutto. Lavorate brevemente l’impasto fino a compattarlo, formando un panetto.
- Riposo in frigo: Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo breve periodo di riposo renderà l’impasto più gestibile e facile da stendere.
- Stesura e utilizzo: Dopo il riposo, potete stendere la pasta frolla senza preoccuparvi che si spezzi. Utilizzatela per foderare stampi da crostata, creare biscotti ripieni o gusci vuoti per creme e farciture.
- Aromi a scelta: Personalizzate la vostra pasta frolla aggiungendo aromi a piacere, come vaniglia, estratto di mandorla o un tocco di cannella.
- Cottura perfetta: Una volta cotta, la pasta frolla risulterà morbida e fragrante, pronta per essere utilizzata in crostate, torte, pastiere o biscotti.
Consigli:
- Sigillate bene l’impasto in pellicola alimentare una volta realizzato e conservatelo in frigo per 3-4 giorni.
- Se volete conservarlo più a lungo, potete congelare la pasta frolla e scongelarla al momento del bisogno.
Conclusioni:
Questa ricetta di pasta frolla facile e morbida è la soluzione perfetta per chi desidera preparare dolci deliziosi senza rinunciare alla praticità . Sperimentate con gli aromi e lasciatevi conquistare dalla versatilità di questa preparazione che renderà le vostre crostate irresistibili. Se questa ricetta vi è piaciuta, non dimenticate di lasciarci un feedback cliccando su tante stelline. Grazie infinite e buonissime preparazioni!