In questo periodo di festività , immergersi nell’aroma accogliente e nel sapore confortante di un bagel natalizio fatto in casa è un’esperienza che regala calore e gioia. Niente batte la soddisfazione di preparare da sé questa deliziosa tradizione natalizia, e oggi condivideremo con voi una ricetta semplice e ricca di gusto per creare il vostro bagel natalizio.
Ingredienti:
- 1 tazza di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 1 bustina di lievito secco
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- Circa 450 grammi di farina di frumento
- Frutta candita e noci (per il ripieno)
Preparazione:
- Iniziate mettendo l’uovo, il latte, lo zucchero, il lievito e l’olio in un frullatore. Frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versate il composto in una ciotola e aggiungete gradualmente la farina di frumento, mescolando continuamente. Continuate ad aggiungere la farina finché non otterrete un impasto liscio e consistente.
- Lavorate l’impasto su una superficie infarinata per alcuni minuti, assicurandovi che abbia la giusta elasticità .
- Dividete l’impasto in due parti uguali. Versate metà dell’impasto in una teglia per savarin leggermente unta, preferibilmente di 22 cm di diametro.
- Distribuite uniformemente il ¾ del ripieno di frutta candita sopra il primo strato di pasta, conferendo quel tocco fruttato che rende speciale la vostra ciambella.
- Coprite lo strato di frutta con l’altra metà dell’impasto, sigillando accuratamente i bordi. Ora la vostra ciambella è pronta per trasformarsi in un capolavoro natalizio.
- Con l’impasto in posizione, aggiungete altra frutta in cima, se lo desiderate. Coprite e lasciate riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti, consentendo al lievito di fare la sua magia e far lievitare l’impasto.
Cottura:
- Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius.
- Cuocete in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la ciambella non sarà dorata e deliziosa.
Ecco a voi una ciambella natalizia pronta in pochi minuti, capace di deliziare con il suo gusto irresistibile e la consistenza soffice. Lasciate raffreddare la ciambella prima di decorarla con zucchero a velo, altri canditi o il tocco che preferite. Sarà così pronta da essere condivisa e gustata con i vostri cari, diffondendo la gioia del Natale attraverso il piacere della buona cucina. Buon appetito e buon Natale!