Nel vasto universo della pasticceria, esistono creazioni così irresistibili da conquistare i palati più esigenti. Tra queste meraviglie spicca la “Torta senza cottura con 1 solo uovo”, un capolavoro di gusto e semplicità che ha fatto impazzire il mondo culinario. In questo articolo, vi guideremo passo dopo passo alla scoperta di questo delizioso dessert alle mele, perfetto per deliziare amici e familiari senza dover accendere il forno.
Gli ingredienti necessari:
- 160 g di farina
- 200 ml di latte
- 8 g di lievito in polvere
- 8 g di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di dolcificante Stevia + 1 cucchiaio (o in alternativa zucchero semolato)
- 2 cucchiai di olio
- 1 uovo
- 1 mela
- 1 pizzico di sale
- Succo di ½ limone
- Uva sultanina essiccata q.b.
- Marmellata di albicocche non zuccherata q.b.
- Mandorle tritate q.b.
Procedimento:
- Iniziate preparando la mela: snocciolatela e tagliatela a fette sottili senza sbucciarla. Spruzzate le fette con il succo di limone per evitare che si ossidino e mettetele da parte.
- In una ciotola, rompete l’uovo e aggiungete lo zucchero vanigliato, il sale e il dolcificante Stevia. Sbattete energicamente con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete l’olio al composto e mescolate bene. Versate quindi il latte e amalgamate tutti gli ingredienti.
- Incorporate la farina poco alla volta, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Setacciate e aggiungete il lievito.
- In una padella antiaderente, cospargete il fondo con un cucchiaio di dolcificante Stevia. Disponete le fette di mela e l’uva sultanina essiccata sopra lo strato di dolcificante.
- Versate il composto preparato sulle mele e sull’uva sultanina nella padella. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco basso per 20-25 minuti, girando la torta a metà cottura.
- Per un tocco finale, decorate la torta con uno strato abbondante di marmellata di albicocche e mandorle tritate. Tagliate in porzioni e servite.
Domande frequenti:
Posso sostituire il dolcificante Stevia con lo zucchero normale nella ricetta?
Sì, è possibile utilizzare lo zucchero normale al posto del dolcificante Stevia, se si preferisce.
È possibile preparare questa torta senza forno nel microonde?
No, questo piatto è specificamente pensato per essere preparato in una padella sul fornello.
Posso includere nella ricetta altri elementi come noci o cioccolato?
Certamente! Sentitevi liberi di personalizzare la ricetta aggiungendo i vostri ingredienti preferiti.
Per quanto tempo si può conservare la Torta senza cottura con 1 solo uovo?
Può essere conservata in frigorifero per 2 o 3 giorni in un contenitore ermetico.
Dove posso acquistare la marmellata di albicocche non zuccherata?
La si può trovare nel reparto salutistico del supermercato di fiducia o nei negozi di alimenti naturali.
Con questa ricetta semplice ma irresistibile, potrete deliziare il palato di tutti senza dover accendere il forno. Preparatevi a stupire con il vostro dessert alle mele che farà impazzire il mondo!