Il flan espresso è un dessert irresistibile e la buona notizia è che possiamo prepararlo in soli 4 minuti! Questa ricetta di lusso vi permetterà di deliziare il palato senza dover passare ore in cucina. Con ingredienti comuni come uova, latte e zucchero, potrete creare un dessert che sembra complesso, ma è incredibilmente facile da realizzare.
Ingredienti:
- 4 uova
- 1/2 litro di latte
- 100 grammi di zucchero
Procedimento:
- Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete gradualmente il latte, mescolando bene fino a ottenere una consistenza priva di grumi.
- Preparate uno stampo resistente al calore per il caramello. Aggiungete 4-6 cucchiai di zucchero in uno stampo e fate cuocere a fuoco molto basso fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, assumendo un colore dorato.
- Versate il composto sopra il caramello nello stampo.
- In una casseruola veloce, mettete 1 cm d’acqua sul fondo e posizionate lo stampo coperto con un foglio di alluminio. Cuocete a fuoco basso. Quando inizia a uscire il vapore, contate 4 minuti e spegnete il fornello.
- Importante: non scoprite la pentola se c’è ancora vapore all’interno, poiché è questo calore che cuoce il flan.
- Dopo aver verificato che non ci sia più vapore e che la temperatura sia scesa, togliete lo stampo dalla pentola e sformate il flan.
Suggerimenti:
- Lasciate raffreddare il flan per ottenere una migliore consistenza e una perfetta integrazione dei sapori.
- Servite il flan con una generosa dose di dulce de leche, panna semi montata o cioccolato fuso. Potete anche abbinare tutti e tre per un’esperienza decadente.
In conclusione, questa ricetta è incredibilmente semplice e, soprattutto, veloce. Non avrete più scuse per non deliziare i vostri ospiti con un dessert raffinato in pochissimo tempo. Buon divertimento in cucina!