Cosa c’è di più gratificante dell’aroma e del sapore del pane appena sfornato nella propria cucina? Se avete sempre desiderato preparare il vostro pane fatto in casa, siete fortunati. In questa ricetta, vi mostreremo come preparare un pane fatto in casa delizioso, facile e veloce, utilizzando la farina normale. Con semplici ingredienti che probabilmente avete già in dispensa, potrete gustare un pane fresco e soffice in pochissimo tempo. Continuate a leggere e scoprite i segreti per preparare il pane fatto in casa in modo semplice!
Ingredienti:
- 500 grammi (4 tazze) di farina di grano tenero
- 350 millilitri (1 tazza e mezza) di acqua tiepida
- 6 grammi di lievito secco o 15 grammi di lievito fresco
- 10 grammi di sale
- 15 grammi di zucchero
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Passo dopo passo:
- In una ciotola capiente, mescolate la farina, il sale e lo zucchero. Create un piccolo pozzo al centro e aggiungete il lievito secco o fresco sbriciolato.
- Versate l’acqua tiepida sul lievito e lasciate riposare per qualche minuto per permettere al lievito di attivarsi e sciogliersi.
- Aggiungete l’olio extravergine di oliva all’impasto e iniziate a impastare tutti gli ingredienti. Se utilizzate un’impastatrice con gancio per l’impasto, impostate la velocità più bassa.
- Continuate ad impastare per circa 10-15 minuti, o fino a ottenere un impasto liscio ed elastico che non si attacca troppo alle mani o alla ciotola. Se necessario, aggiungete un po’ di farina se l’impasto è troppo appiccicoso.
- Coprite la ciotola con un panno pulito e mettetela in un luogo caldo e privo di correnti d’aria. Lasciate riposare e lievitare l’impasto per circa 1 ora, o fino a quando raddoppierà di volume.
- Dopo il tempo di riposo, preriscaldate il forno a 220 gradi Celsius e posizionate una teglia al centro del forno.
- Togliete l’impasto dalla ciotola e mettetelo su una superficie leggermente infarinata. Impastate delicatamente per sgrassare l’impasto e dargli la forma di una pagnotta rotonda o oblunga, a seconda delle preferenze.
- Trasferite la pagnotta sulla teglia e praticate dei tagli diagonali sulla parte superiore per decorare e aiutare la pagnotta a lievitare in modo uniforme.
- Mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete il pane per circa 25-30 minuti, o fino a quando sarà dorato in cima e suonerà vuoto quando lo si picchietta leggermente sulla base.
- Togliete il pane dal forno e lasciatelo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo e gustarlo.
Fare il pane in casa è un’esperienza gratificante e soddisfacente. Con questa ricetta facile e veloce, potrete concedervi un pane fresco, soffice e ricco di sapore. Che lo gustiate per colazione, lo usiate per preparare deliziosi panini o lo gustiate semplicemente con un po’ di burro, questo pane fatto in casa sarà un successo. Provate questa ricetta e scoprite il piacere di preparare il pane fatto in casa: non c’è niente di meglio del gusto e dell’aroma del pane appena sfornato!