I gamberetti sono una prelibatezza del mare che si presta perfettamente a una vasta gamma di ricette, e questa ricetta veloce di gamberetti in salsa asiatica piccante e appiccicosa è un’autentica esplosione di sapori. È il piatto ideale per chi ama il mix di dolcezza, piccantezza e aromi asiatici, Segui queste istruzioni per preparare questo piatto straordinario:
Ingredienti:
- 500 g di gamberetti crudi, sgusciati e puliti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiaini di zenzero fresco, grattugiato
- 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie (puoi regolare la quantità in base al tuo livello di piccantezza preferito)
- 1/2 tazza (125 ml) di acqua
- 3 cucchiai di sriracha (aggiungi di più o di meno a seconda del tuo gusto per il piccante)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di zucchero di canna
Istruzioni:
- Soffriggere l’Aglio e lo Zenzero: Inizia riscaldando l’olio vegetale e l’olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e il zenzero grattugiato nella padella e falli soffriggere per circa 1 minuto, finché iniziano a profumare.
2. Cuocere i Gamberetti: Aggiungi i gamberetti crudi nella padella e cuocili per 2-3 minuti, o fino a quando diventano rosa e si rassodano.
3. Aggiungere il Peperoncino: Aggiungi il peperoncino in scaglie e mescola bene con i gamberetti. La quantità di peperoncino può essere regolata per soddisfare il tuo livello di piccantezza preferito.
4. Creare la Salsa Piccante e Appiccicosa: Versa l’acqua nella padella e aggiungi sriracha, salsa di soia e zucchero di canna. Mescola bene per assicurarti che i gamberetti siano ricoperti dalla salsa. Questo è il momento in cui i sapori cominciano a mescolarsi per creare la salsa deliziosamente piccante e appiccicosa.
5. Cuocere e Mescolare: Riduci il fuoco a medio-basso e fai cuocere i gamberetti nella salsa per circa 5-7 minuti, o fino a quando la salsa si addensa e si attacca ai gamberetti, formando quella caratteristica consistenza appiccicosa.
6. Servire: Assicurati di mescolare occasionalmente per evitare che la salsa si attacchi troppo alla padella. Una volta pronti, servi i gamberetti in salsa asiatica piccante e appiccicosa con del riso bianco o noodles. Per un tocco finale, guarnisci il piatto con pezzetti di cipollotto o foglie di coriandolo fresco per un contrasto di freschezza e colore.
Questa ricetta è un mix equilibrato di sapori intensi e offre una combinazione irresistibile di dolcezza, piccantezza e sentori asiatici. È perfetta per una cena veloce ma gustosa o come piatto principale in una cena speciale. Provala e delizia il tuo palato con questo piatto di gamberetti in salsa asiatica piccante e appiccicosa!
