Il Gratin di patate è un piatto classico della cucina comfort, ricco di sapori e consistenze che delizieranno il palato di chiunque lo assapori. Questa ricetta semplice, ma deliziosa, combina la cremosità delle uova e della panna con il formaggio Emmental grattugiato, creando uno strato dopo l’altro di pura bontà. Segui passo dopo passo la preparazione per portare in tavola un Gratin di patate indimenticabile.
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 3 uova
- 250 ml di panna singola
- 70-100 g di formaggio Emmental grattugiato
- Sale
- Pepe macinato al momento
- Burro per spennellare la teglia
Preparazione del piatto:
- Inizia lavando accuratamente le patate e sbucciale. Utilizzando un coltello affilato o una mandolina, affetta le patate in fette sottili, garantendo una consistenza uniforme.
- In una ciotola capiente, mescola le uova con la panna, aggiungendo una generosa quantità di sale e pepe macinato al momento. Questo composto sarà la chiave per donare cremosità e sapore al tuo Gratin.
- Prepara una teglia spennellandola con abbondante burro. Inizia a disporre uno strato di fette di patate sulla base della teglia, assicurandoti di coprirla uniformemente.
4.Versa due cucchiai del composto di uova e panna sulla base di patate e spargi una generosa dose di formaggio Emmental grattugiato. Ripeti questo processo, alternando strati di patate, crema e formaggio fino a esaurimento degli ingredienti. L’ultimo strato deve essere completato con una generosa spolverata di formaggio per ottenere una doratura deliziosa.
5.Preriscalda il forno a 200°C e inforna la teglia preparata. Cuoci per circa 45 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
6.Una volta cotto, sforna il Gratin di patate e lascialo raffreddare leggermente prima di sformarlo su un elegante piatto da portata.
7.Servi il Gratin di patate ancora tiepido, permettendo ai commensali di godere appieno della cremosità e della ricchezza di sapori in ogni boccone.
Il Gratin di patate al formaggio è un piatto versatile che può essere servito come contorno o come piatto principale accanto a una fresca insalata. Sperimenta e personalizza questa ricetta per adattarla ai gusti della tua tavola, rendendola un classico intramontabile nella tua cucina. Buon appetito!