I biscotti sono una delizia irresistibile e quando si aggiungono mele e uova alla ricetta, il risultato è una magia culinaria che fa impazzire il mondo. Questi biscotti si distinguono per la loro consistenza che si scioglie in bocca, rendendo ogni morso un’esperienza indimenticabile. Scopriamo insieme la ricetta segreta di questi deliziosi dolcetti.
Ingredienti:
- 1 mela
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- Un po’ di cannella
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 8g di zucchero vanigliato
- 50g di zucchero
- 2 cucchiai di latte
- 50g di burro fuso
- 4g di lievito in polvere
- 250g di farina
- Zucchero semolato (per spolverare)
Procedimento:
- Preparazione delle Mele:
Iniziamo tagliando la mela a pezzetti. In una padella, mettiamo le mele tritate, aggiungiamo due cucchiai di zucchero, un po’ di cannella e un cucchiaio di burro. Cuociamo il tutto a fuoco medio fino a ottenere mele morbide e caramellate.
2.Preparazione dell’Impasto:
In una ciotola, uniamo l’uovo, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero, il latte e il burro fuso. Aggiungiamo poi il lievito in polvere e la farina. Mescoliamo bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3.Assemblaggio e Cottura:
Stendiamo l’impasto e stampiamolo a forma di cerchi. Posizioniamo al centro di ogni cerchio una porzione delle mele preparate in precedenza. Chiudiamo l’impasto sopra le mele, ruotando e premendo leggermente
Disponiamo i biscotti su una teglia e inforniamo a temperatura pre-riscaldata.
Una volta che i biscotti sono cotti e hanno assunto un delizioso colore dorato, sforniamoli e lasciamoli raffreddare leggermente. Prima di servire, cospargiamoli con zucchero spolverare per una finitura dolcemente croccante.
I Biscotti con Mele e Uova sono ora pronti per deliziare il palato con la loro combinazione unica di dolcezza e cremosità . Godetevi questi capolavori fatti in casa che sicuramente faranno impazzire il vostro palato e conquisteranno il cuore di chiunque li assaggi!