Questa ricetta sembra deliziosa! Ecco i passaggi dettagliati per preparare il tuo plum cake alla ricotta e limone:
Ingredienti:
- 170 g di ricotta
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone + scorza di limone
- 4 cucchiai di olio di semi
- 4 misurini di panna singola
- 150 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- In una ciotola, mescola la ricotta con le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero al composto di ricotta ed uova e mescola bene.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza di limone grattugiata. Mescola nuovamente per incorporare bene questi ingredienti.
- Aggiungi gli 4 cucchiai di olio di semi e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la panna singola al composto e mescola bene.
- Aggiungi la farina e il lievito setacciati al composto. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo per evitare di rendere l’impasto troppo denso.
- Versa l’impasto in una teglia da plum cake precedentemente imburrata e infarinata.
- Inforna il plum cake nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando il plum cake risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotto, sforna il plum cake e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Ora puoi gustare il tuo delizioso plum cake alla ricotta e limone. Buon appetito!