La torta all’arancia è un classico intramontabile della pasticceria, capace di conquistare i palati più esigenti con la sua delicata combinazione di dolcezza e freschezza. Se sei alla ricerca di una ricetta che ti permetta di preparare una torta incredibilmente deliziosa e umida, sei nel posto giusto! Con pochi semplici passaggi e ingredienti facilmente reperibili, potrai stupire te stesso e i tuoi ospiti con questa prelibatezza culinaria.
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero (160 g)
- 3/4 di tazza di olio da cucina (150 ml)
- 1 tazza di succo d’arancia (200 ml)
- 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata
- 2 1/2 tazze di farina di frumento (250 g)
- 1 cucchiaio di lievito in polvere (14 g)
Per lo sciroppo:
- 1 1/2 tazze di succo d’arancia (300 ml)
- 4 cucchiai di zucchero (50 g)
Procedimento:
- Preparazione della pasta:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio da cucina, il succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata al composto di uova e zucchero, mescolando bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Setaccia la farina di frumento e il lievito in polvere nella miscela liquida e mescola accuratamente fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
- Versa l’impasto ottenuto in una forma precedentemente imburrata ed infarinata, di dimensioni 23 × 8 cm, assicurandoti di livellare bene la superficie.
2.Cottura e preparazione dello sciroppo:
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Mentre la torta cuoce, prepara lo sciroppo. In una pentola, porta a ebollizione il succo d’arancia insieme allo zucchero, quindi riduci il calore e lascia sobbollire per circa 5-7 minuti fino a quando lo sciroppo si addensa leggermente.
3.Assemblaggio e servizio:
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella forma per alcuni minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
- Una volta raffreddata, pungi la superficie della torta con uno stecchino o una forchetta e versa lo sciroppo d’arancia sulla torta, distribuendolo uniformemente.
- Lascia che la torta assorba lo sciroppo per almeno 30 minuti prima di servirla.
Con questi semplici passaggi, sarai in grado di preparare una Torta all’Arancia che farà innamorare chiunque la assaggi. Sia che tu stia cercando di deliziare la famiglia durante una cena speciale o di stupire gli amici durante un’occasione festosa, questa ricetta si rivelerà sempre una scelta vincente. Non aspettare oltre, metti alla prova le tue abilità culinarie e prepara una torta che sarà ricordata per la sua bontà e semplicità !