Ecco la ricetta per la torta allo yogurt facile con 3 ingredienti:
Ingredienti:
- 400 g di yogurt zuccherato (puoi usare yogurt bianco e aggiungere dolcificante a piacere, come sciroppo d’acero o sciroppo d’agave).
- 4 uova.
- 40 g di amido di mais (senza farina).
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo tondo da 16 cm e ungetelo o rivestilo con carta da forno per evitare che la torta si attacchi.
2. In una ciotola, mescola bene l’yogurt con le uova fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungi l’amido di mais e mescola fino a che tutti gli ingredienti siano ben incorporati. Puoi anche aggiungere il dolcificante a questo punto, se stai usando yogurt bianco e desideri dolcificare la torta.
4. Versa l’impasto nella teglia preparata.
5. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 50-60 minuti, o fino a quando la torta è dorata e ha una consistenza solida. Puoi fare la prova dello stecchino: infilzalo nel centro della torta, e se esce pulito, la torta è pronta.
6. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare a temperatura ambiente. Una volta raffreddata, trasferiscila in frigorifero e conservala per almeno 2 ore prima di servirla. Questo passaggio nel frigorifero aiuterà la torta a rafforzare la sua consistenza, rendendola simile a una cheesecake.
Una volta raffreddata e rassodata, puoi decorare la torta allo yogurt con frutta fresca, panna montata, o qualsiasi altro topping a tuo piacere. Buon appetito!
