Se amate le mele e siete alla ricerca di una ricetta veloce e deliziosa per utilizzare gli avanzi di questa deliziosa frutta, la torta di mele ultrarapida e umida è ciò di cui avete bisogno. Con un tempo di preparazione di soli 20 minuti e un tempo di cottura di 45 minuti, questa ricetta è perfetta per soddisfare la vostra voglia di dolcezza in modo rapido e delizioso. E cosa c’è di meglio di una fetta di torta di mele extra umida per deliziare il palato?
Gli Ingredienti:
- 4 mele
- 170 g di farina
- 3 uova
- Burro per la teglia
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 180 g di zucchero semolato
- 125 g di burro ammorbidito
- Farina per la teglia
- 2 cucchiai di estratto di caffè liquido alla vaniglia
- 0,5 bustine di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero semolato (per la finitura)
- 1 pizzico di sale
Istruzioni:
- Rompere le uova, separando i tuorli dagli albumi. In una ciotola, sbattere il burro con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, quindi setacciare la farina e il lievito e incorporarli.
- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, quindi incorporarli gradualmente: prima un po’ per allentare il composto, poi il resto con una spatola.
- Sbucciare e togliere il torsolo alle mele, tagliarle a cubetti e cospargerle di succo di limone per evitare che anneriscano. Mescolarle alla pasta. Imburrare e infarinare una tortiera, quindi versarvi la pasta. Mettere in forno per 45 minuti.
- Una volta sfornata, cospargerla di zucchero semolato e lasciarla raffreddare per qualche minuto prima di toglierla dallo stampo.
Suggerimenti e Trucchi:
Mele Perfette per la Torta:
Per una torta di mele perfetta, optate per mele Golden o Gala, dalla polpa soda e succosa. La renetta grigia canadese può aggiungere una deliziosa nota caramellata al vostro dolce.
Rendere la Torta più Morbida con lo Yogurt:
Aggiungete dello yogurt greco puro alla vostra ricetta per rendere la torta ancora più morbida e umida. Se non avete yogurt greco, potete utilizzare un cucchiaio di crème fraîche.
Varianti Leggere e Senza Glutine:
Per una versione più leggera, sostituite la farina di frumento con la maizena per una torta senza glutine. Potete anche provare la ricetta con pere o cubetti di ananas.
Conservazione della Torta:
Se non volete consumare subito la vostra torta, evitate di tagliarla subito. Conservatela in una scatola ermetica in frigorifero per mantenerla fresca e umida più a lungo.
Varianti Creative:
Provate la torta di mele in versione muffin per una presentazione individuale o aggiungete caramello Salidou per una nota cremosa e dolce.
questa torta di mele ultrarapida e umida è la soluzione perfetta per soddisfare la vostra voglia di dolcezza in poco tempo. Sperimentate con le varianti e deliziatevi con ogni morso di questa prelibatezza!