Il tortino di spinaci è una pietanza che fa gola a grandi e piccini, e la sua preparazione è più semplice di quanto si possa pensare. La torta di spinaci è una scelta ideale per un pranzo o una cena equilibrata e gustosa, arricchita dai sapori freschi e naturali degli spinaci. Inoltre, questa ricetta è molto economica, in quanto sfrutta ingredienti comuni che di solito sono già presenti nella nostra dispensa. In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione della ricetta originale della Torta di Spinaci.
Gli Ingredienti Necessari
Per preparare questa deliziosa torta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 750 grammi di spinaci freschi
- 1 base per la torta (preferibilmente rettangolare)
- 1 cipolla grande
- 150 grammi di porri
- 3 uova
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 100 ml di crema di latte
- 150 grammi di formaggio filante
- Sale, q.b.
- Pepe, q.b.
La Preparazione
Segui questi semplici passi per preparare la tua Torta di Spinaci:
- Prepara gli Spinaci: Inizia lavando accuratamente gli spinaci sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Poi, tagliali in fette non troppo sottili.
- Saltare gli Spinaci: In una padella, riscalda un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spinaci tagliati e fai saltare per alcuni minuti. Gli spinaci tenderanno a rilasciare un po’ di acqua; assicurati di scolarli e metterli da parte.
- Soffriggere Cipolla e Porri: Nella stessa padella, scola l’olio in eccesso e aggiungi la cipolla e i porri tritati. Soffriggili fino a renderli morbidi e traslucidi. Mettili da parte.
- Combinare Gli Ingredienti: In una ciotola capiente, unisci gli spinaci saltati, la cipolla, e i porri soffritti. Aggiungi anche le uova, il formaggio filante, e la crema di latte. Mescola bene il tutto e aggiusta il condimento con sale e pepe a tuo piacimento.
- Prepara la Torta: Prendi una tortiera, idealmente rettangolare, e posiziona la base della torta come base. Versa il composto preparato sulla base.
- Preriscalda il Forno: Nel frattempo, preriscalda il forno a 180º C.
- Cuoci la Torta di Spinaci: Posiziona la tortiera nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 30 minuti o finché la superficie diventa dorata.
- Raffredda e Sforma: Una volta terminata la cottura, togli la torta dal forno e lasciala raffreddare per alcuni minuti prima di sformarla.
- Servi e Gusta: La tua Torta di Spinaci è ora pronta per essere servita. Tagliala in porzioni e goditi questa deliziosa pietanza con la tua famiglia e gli amici.
La Torta di Spinaci è un piatto versatile, perfetto per far mangiare le verdure ai più piccoli e per deliziare il palato di tutti. Questa ricetta originale è una vera delizia e un’aggiunta sana al tuo repertorio culinario. Buon appetito!