Se siete alla ricerca di una ricetta facile, veloce, economica e deliziosa, siete nel posto giusto! Oggi vi presento un piatto che unisce sapori autentici e ingredienti sani: il soffritto di ceci e spinaci con un tocco speciale di cumino. Questa combinazione è un vero trionfo di gusto e texture, perfetto per chi desidera esplorare nuovi modi di gustare gli spinaci.

Ingredienti:

• 1 kg di spinaci surgelati in porzioni
• 1 barattolo di ceci cotti
• 70 grammi di prosciutto cotto a dadini (potete optare per un’opzione con meno sale)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaio di cumino
• Un pizzico di sale
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Procedura:

1. Preparazione degli aromi:

Iniziate sbucciando e tritando finemente gli spicchi d’aglio, eliminando il centro. Fate lo stesso con la cipolla.

2. Soffritto aromatico:

In una padella, scaldate l’olio d’oliva a fuoco basso e soffriggete l’aglio e la cipolla finché iniziano a dorare.

3. Unite gli spinaci:

Aggiungete gli spinaci surgelati alla padella e mescolate bene per integrare gli ingredienti. Cuocete a fuoco medio-basso fino a quando gli spinaci sono completamente cotti.

4. Aggiunta dei ceci:

Nel frattempo, scolate i ceci, lavateli sotto l’acqua fredda e aggiungeteli alla padella.

5. Prosciutto e aromi:

Aggiungete il prosciutto a dadini, tritato finemente o acquistato già pronto. Mescolate bene e aggiungete il cumino e un pizzico di sale.

6. Fusioni di sapori:

Cuocete il tutto per alcuni minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi perfettamente. Assicuratevi che gli ingredienti siano ben miscelati.

7. Servizio:

Rimuovete dal fuoco e servite il soffritto di ceci e spinaci caldo. L’esplosione di sapori renderà il vostro pasto un’esperienza indimenticabile.

8. Buon Appetito!

Questa ricetta è un’ottima opzione per un pranzo o una cena leggeri ma ricchi di sapore. Spero che vi divertirete a preparare e gustare questo soffritto tanto quanto è piaciuto a me. Buon appetito!