Se siete alla ricerca di un piatto che soddisfi tutti i vostri desideri culinari, avete trovato quello che fa per voi. Con una combinazione di sapori audaci e freschi, questa pasta con peperoni e tonno sott’olio è destinata a diventare una delle vostre ricette preferite. Seguite attentamente questa procedura e preparatevi a deliziare il vostro palato.
Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 1 peperone giallo
- 130 g di pennoni rigati
- 2 spicchi d’aglio
- Acciughe sott’olio
- Olive taggiasche
- Filetti di tonno sott’olio
- Capperi sotto sale
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio extravergine d’oliva
Procedura:
Preparazione dei Peperoni:
- Tagliate i peperoni a metà , adagiateli su una teglia con carta da forno.
- Versate un filo d’olio extravergine d’oliva e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
- Una volta cotti, eliminate la pelle e i semi, quindi metteteli in un contenitore con basilico fresco. Frullate il tutto.
Preparazione del Condimento:
- In una pentola, scaldate dell’olio, aggiungete aglio e acciughe sott’olio.
- Preparate il prezzemolo tritandolo finemente. Aggiungete i gambi di prezzemolo, successivamente le acciughe sciolte, capperi precedentemente sciacquati e tritati, e olive taggiasche.
- Aggiungete il peperoncino e mescolate bene, poi incorporate la crema di peperoni fatta precedentemente.
Cottura della Pasta:
- Cuocete i pennoni rigati in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolate la pasta, conservando un po’ di acqua di cottura.
Aggiunta del Tonno:
- Unite la pasta alla pentola con il condimento.
- Aggiungete un po’ di acqua di cottura per amalgamare bene gli ingredienti.
- Aggiungete i filetti di tonno sott’olio e mescolate delicatamente.
Finale e Imprattamento:
- Spruzzate un po’ di prezzemolo fresco tritato e mescolate nuovamente.
- Il vostro piatto è pronto per essere impiattato. Gustatevi questa delizia!
Grazie per aver seguito questa ricetta. Vi assicuriamo che sarà un successo in cucina! Non dimenticate di valutarla da 1 a 10. Buon Appetito!