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Eccellente Ricetta Autunnale:Torta Soffice alla Zucca e Amaretti Senza Burro

Qricetta deliziosa e semplice da preparare. Ecco un riassunto dei passaggi per la preparazione della torta soffice zucca e amaretti:

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 300 g di farina 00
  • 180 g di zucchero
  • 200 g di zucca
  • 150 g di olio di semi di girasole
  • 100 g di amaretti
  • 80 g di acqua
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione:

  1. Inizia sbucciando la zucca, tagliala in pezzi e frullala con l’olio di semi di girasole fino a ottenere un composto cremoso.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Incorpora la crema di zucca nel composto di uova e zucchero e mescola bene.
  4. Continua a mescolare e aggiungi, in sequenza, prima l’acqua, poi la farina 00, gli amaretti ridotti in polvere e infine il lievito istantaneo per dolci. Assicurati di incorporare bene ogni ingrediente prima di aggiungerne uno nuovo.
  5. Versa il composto ottenuto in uno stampo di circa 24-26 centimetri di diametro. Puoi unto di olio e infarinato lo stampo oppure rivestirlo con carta forno per evitare che la torta si attacchi.
  6. Inforna il tutto in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
  7. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di tagliarla in fette.

Questa torta sembra essere un delizioso dolce autunnale con la zucca e gli amaretti che dovrebbero aggiungere un sapore unico. Buon appetito!