Qricetta deliziosa e semplice da preparare. Ecco un riassunto dei passaggi per la preparazione della torta soffice zucca e amaretti:
Ingredienti:
- 3 uova
- 300 g di farina 00
- 180 g di zucchero
- 200 g di zucca
- 150 g di olio di semi di girasole
- 100 g di amaretti
- 80 g di acqua
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione:
- Inizia sbucciando la zucca, tagliala in pezzi e frullala con l’olio di semi di girasole fino a ottenere un composto cremoso.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora la crema di zucca nel composto di uova e zucchero e mescola bene.
- Continua a mescolare e aggiungi, in sequenza, prima l’acqua, poi la farina 00, gli amaretti ridotti in polvere e infine il lievito istantaneo per dolci. Assicurati di incorporare bene ogni ingrediente prima di aggiungerne uno nuovo.
- Versa il composto ottenuto in uno stampo di circa 24-26 centimetri di diametro. Puoi unto di olio e infarinato lo stampo oppure rivestirlo con carta forno per evitare che la torta si attacchi.
- Inforna il tutto in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di tagliarla in fette.
Questa torta sembra essere un delizioso dolce autunnale con la zucca e gli amaretti che dovrebbero aggiungere un sapore unico. Buon appetito!