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COOKING

Fusilli con Salsiccia, Funghi e Noci: Un Trionfo di Sapori l’inverno

invero è la stagione perfetta per deliziare il palato con piatti ricchi di sapori e profumi avvolgenti. Tra le tante opzioni, la ricetta dei fusilli con salsiccia, funghi e noci si distingue per la sua combinazione unica di ingredienti che creano un connubio gustoso e appagante. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che farà onore alla tua tavola.

Ingredienti:

  • 200g di fusilli
  • 1 salsiccia
  • 200g di funghi
  • 4 noci
  • Olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • Sale e pepe q.b.
  • Parmigiano Reggiano grattugiato (opzionale)

Procedimento:

  1. Preparazione degli Ingredienti:
    Inizia mettendo a bollire abbondante acqua salata per la pasta. Nel frattempo, pulisci accuratamente i funghi e sminuzzali. Sbuccia le noci e trita grossolanamente i gherigli. Rimuovi la pelle dalla salsiccia e sbriciolala.
  2. Cottura dei Funghi:
    In una padella ampia, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio. Aggiungi i funghi e cuocili finché non rilasciano i loro succhi e diventano dorati. Togli l’aglio e metti da parte i funghi.
  3. Salsiccia e Fusilli:
    Nella stessa padella, aggiungi un altro filo d’olio e sbriciola la salsiccia. Lasciala cuocere finché diventa dorata e croccante. Riunisci i funghi nella padella con la salsiccia e mescola bene.
  4. Cottura della Pasta:
    Mentre la salsiccia si cuoce, cala i fusilli nell’acqua bollente. Ricorda di tirarli su un paio di minuti prima del tempo di cottura indicato sulla confezione per garantire la giusta consistenza “al dente”.
  5. Unione degli Ingredienti:
    Scola i fusilli, conservando un po’ di acqua di cottura, e aggiungili nella padella con salsiccia e funghi. Mescola il tutto, aggiungendo, se necessario, un mestolo di acqua di cottura per amalgamare gli ingredienti e creare una saporita crema.
  6. Noci e Finitura:
    Aggiungi le noci tritate alla padella, mescolando bene per distribuirle uniformemente. Questo tocco croccante conferirà al piatto un contrasto interessante. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
  7. Servizio e Guarnizione:
    Trasferisci i fusilli con salsiccia, funghi e noci in un ampio piatto da portata. Se lo desideri, completa il piatto con una generosa spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.
  8. Goditi il Piacere:
    Ora il tuo piatto è pronto per essere gustato! Accomodati a tavola e delizia il tuo palato con questa squisita combinazione di sapori autunnali. Un bicchiere di vino rosso sarà il compagno ideale per esaltare ulteriormente l’esperienza gastronomica.

I fusilli con salsiccia, funghi e noci sono un’eccellente scelta per portare in tavola i sapori caratteristici dell’autunno. Semplice da preparare, questo piatto conquisterà sicuramente i palati di chiunque lo assaggi. Goditi questo trionfo di sapori e rendi la tua cena un momento indimenticabile. Buon appetito!