Si avvicina il periodo tanto atteso delle festività natalizie, un’occasione perfetta per riunirsi in famiglia e condividere momenti di gioia e felicità . Se desiderate stupire i vostri ospiti con una dolce prelibatezza natalizia, niente è meglio di un delizioso panettone fatto in casa. Questa ricetta tradizionale, nota anche come panettone dulce, ha un sapore autentico e irresistibile, superiore a qualsiasi dolce acquistato in pasticceria. Ecco come preparare un panettone natalizio super facile che conquisterà il palato di tutti.
Ingredienti:
- 500 gr. di farina 000
- 190 ml. di latte
- 100 gr. di burro
- 3 uova medie
- 90 gr. di zucchero
- 8 gr. di lievito in polvere
- 200 gr. di gocce di cioccolato o frutta candita
- Scorza d’arancia (a piacere)
- Pizzico di sale
- Stampo di cartone per pane dolce
- Burro (per imburrare lo stampo)
Procedimento:
- In una ciotola capiente, unire la farina e il lievito, mescolando leggermente.
- Aggiungere lo zucchero e il burro alla miscela di farina e lievito mentre si continua a mescolare.
- In un’altra ciotola, sbattere energicamente le uova e versarle nella prima ciotola insieme al latte.
- Aggiungere un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un impasto lavorabile con le mani.
- Versare l’impasto su una superficie infarinata e lavorarlo per qualche minuto; inizialmente sarà appiccicoso, ma continuate a impastare finché non diventa meno aderente.
- Aggiungere la scorza d’arancia e le gocce di cioccolato, ripiegare l’impasto verso l’interno e impastare fino a ottenere una distribuzione uniforme degli ingredienti.
- Spolverare il piano di lavoro con farina e stendere l’impasto; se necessario, aggiungere ulteriore farina per evitare che si attacchi alle mani.
- Lasciare riposare l’impasto coperto per circa 2 ore in una ciotola precedentemente cosparsa di farina, piegandolo una volta a metà dopo la prima ora.
- Dopo il riposo, stendere l’impasto nuovamente e ripiegarlo formando un panino ben sigillato.
- Trasferire l’impasto nello stampo di cartone precedentemente imburrato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti o fino a quando il panettone risulta dorato e cotto all’interno.
- Una volta cotto, lasciar raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
Ora il vostro panettone natalizio fatto in casa è pronto per essere gustato! Servitelo durante le festività e godetevi i complimenti dei vostri ospiti per questo delizioso capolavoro culinario. Buon Natale e buon appetito!