Torta alle Mandorle e Crema

Un’esplosione di gusto al primo assaggio

Se cerchi un dolce elegante, profumato e facile da preparare, la Torta alle Mandorle e Crema è la scelta giusta. Morbido pan di Spagna, crema vellutata e croccantezza delle mandorle si uniscono in un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Ideale per feste, compleanni o semplicemente per coccolarsi con qualcosa di speciale.

Ingredienti:
Per il pan di Spagna:

Per la crema:

600 g di panna da montare

1 confezione di crema pasticcera in polvere

1 cucchiaio di burro

1 cucchiaio di miele

. Preparazione:

1️⃣ Monta le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente per non smontare l’impasto.
3️⃣ Versa nello stampo imburrato e infarinato (diametro 24 cm), cospargi la superficie con mandorle a scaglie e inforna a 180°C per 30 minuti.
4️⃣ Monta la panna fredda di frigorifero e unisci gradualmente la crema pasticcera in polvere, fino a ottenere una crema morbida e vellutata.
5️⃣ Quando la torta è completamente raffreddata, tagliala a metà e farciscila con la crema.
6️⃣ Sciogli il burro con il miele e spennella la superficie della torta per un effetto lucido e un profumo irresistibile.

Consigli utili:

Per un risultato ancora più goloso, puoi aggiungere qualche cucchiaio di crema pasticcera fresca fatta in casa alla panna montata.
La torta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperta da una campana o pellicola trasparente.
Servila con una spolverata di zucchero a velo o altre mandorle tostate per una presentazione elegante.

Risultato finale:

Una torta soffice, delicata e cremosa, con il tocco croccante delle mandorle che conquista al primo assaggio. Perfetta per chi ama i dolci raffinati e genuini.