Le zucchine all’ungherese sono la soluzione perfetta per chi cerca un piatto delizioso, veloce da preparare e senza carne. Con questa ricetta, potrai godere di un’esplosione di sapori in ogni morso, senza dover rinunciare alla facilità e alla praticità in cucina.
Ingredienti:
- Zucchine
- 1/2 limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Cipolla
- Carota
- Pomodoro
- Uno spicchio d’aglio
- 1/2 peperoncino
- Sale
- Pepe
- Spinaci
- 200 grammi di panna
Procedimento:
- Preparazione degli ingredienti:
Inizia lavando bene le zucchine e tagliandole a rondelle sottili. Spremi il succo di mezzo limone e trita finemente la cipolla, la carota, il pomodoro, l’aglio e il peperoncino.
2.Cottura delle zucchine:
In una padella capiente, versa il cucchiaio di olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando diventano dorati. Aggiungi le zucchine e lasciale cuocere finché diventano tenere.
3.Aggiunta delle verdure:
Unisci la carota, il pomodoro e il peperoncino alle zucchine. Mescola bene il tutto e lascia cuocere per qualche minuto, in modo che le verdure si amalgamino.
4.Condimenti e aromi:
Aggiungi sale e pepe a piacere. Versa il succo di limone per dare un tocco di freschezza al piatto. Aggiungi gli spinaci e lasciali cuocere finché si appassiranno leggermente.
5.Crema di panna:
Versa la panna nella padella e mescola bene il tutto. Lascia cuocere a fuoco medio per amalgamare i sapori. La panna conferirà cremosità al piatto senza l’uso della carne.
6.Far bollire per 10 minuti:
Lascia cuocere il tutto a fuoco medio per circa 10 minuti o fino a quando le zucchine saranno morbide ma non sfatte. Questo tempo permetterà agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente.
7.Buon Appetito!:
Servi le zucchine all’ungherese calde e goditi questo piatto delizioso e nutriente senza carne. Accompagna con del buon pane croccante o del riso.
Con questa ricetta, hai la soluzione ideale per preparare una cena gustosa in pochi minuti. Le zucchine all’ungherese diventeranno presto una presenza fissa nel tuo repertorio culinario, conquistando anche i palati più esigenti. Buon appetito!