Le bombe alla fragola sono un tripudio di golosità che conquisteranno il vostro palato con la loro combinazione irresistibile di sofficità , panna montata e fragole fresche. Questa ricetta semplice e deliziosa vi guiderà passo dopo passo nella creazione di queste prelibatezze inebrianti.
INGREDIENTI:
- 300 g (2 tazze) di farina
- 1 uovo
- 45 g (1/4 di tazza) di zucchero
- Un pizzico di sale
- 7 g di lievito secco
- 140 ml (3/5 di tazza) di latte caldo
- 40 g (1/4 di tazza) di burro ammorbidito
Per la decorazione:
- Panna montata
- Fragole a pezzetti
- Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
- In una ciotola di medie dimensioni, unite lo zucchero, il lievito e il latte. Mescolate bene fino a che il lievito si scioglie completamente.
2.Aggiungete l’uovo e mescolate energicamente con una frusta. Incorporate la farina e il sale, iniziando a mescolare l’impasto con una spatola. Continuate l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza elastica.
3.Aggiungete il burro ammorbidito all’impasto e continuate ad impastare fino a quando il burro è completamente incorporato.
4.Formate una palla con l’impasto, copritela con un panno da cucina o con pellicola trasparente e lasciatela lievitare per un’ora.
5.Dividete l’impasto in 8 parti e formate con ciascuna una palla. Copritele e lasciatele riposare per 30 minuti.
6.Schiacciate leggermente ogni palla e arrotolatele di nuovo. Copritele e lasciatele riposare per altri 30 minuti.
7.Friggete le palline in olio caldo a fuoco basso per 2-3 minuti per lato.
8.Lasciatele raffreddare un po’ e tagliatele a metà nel senso della lunghezza, simili a un panino per hamburger.
9.Ricoprite una metà con abbondante panna montata e fragole a pezzetti, chiudete con l’altra metà , cospargete di zucchero a velo e servite.
10.Godetevi il vostro momento di dolcezza con queste deliziose bombe alla fragola che sicuramente conquisteranno il cuore di chiunque le assaggi!