Se siete amanti del cioccolato e cercate un dessert delizioso e facile da preparare, il budino al cioccolato con soli 5 ingredienti potrebbe essere la scelta perfetta per voi. Questa ricetta è non solo incredibilmente semplice, ma il risultato finale sarà sicuramente apprezzato da tutti i commensali. Senza la necessità di cottura, potete realizzare questo dessert in poco tempo e godere di una golosa delizia al cioccolato.
Ingredienti:
- 250 g di cioccolato fondente
- 850 ml (3 1/2 tazze) di latte
- 4 g di agar-agar
- 90 g (1/2 tazza) di zucchero
- Cacao in polvere per la finitura
Procedimento:
- Scioglimento del Cioccolato:
Iniziate versando il cioccolato fondente in una ciotola. Successivamente, scioglietelo a bagnomaria o direttamente in una casseruola a fuoco basso. Mescolate finché il cioccolato sarà completamente fuso e liscio. - Preparazione del Latte con Agar-Agar:
Riscaldate il latte in una casseruola a fuoco medio. Aggiungete l’agar-agar e mescolate bene per circa 5 minuti, fino a quando la miscela non inizia a bollire. - Aggiunta di Zucchero e Cioccolato:
Una volta raggiunto il punto di ebollizione, incorporate lo zucchero e il cioccolato fuso nella casseruola con il latte e l’agar-agar. Mescolate energicamente a fuoco basso per altri 2 minuti, garantendo una consistenza liscia e omogenea. - Versamento del Composto nella Tortiera:
Versate il composto ottenuto in una tortiera di circa 22 cm di diametro. Lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi trasferite la tortiera in frigorifero. Lasciate riposare il budino in frigorifero per almeno 3 ore, o preferibilmente durante tutta la notte, per consentire al budino di solidificarsi perfettamente. - Presentazione Finale:
Una volta che il budino al cioccolato è completamente pronto, sformatelo delicatamente su un piatto da portata. Prima di servire, cospargete la superficie del budino con abbondante cacao in polvere, aggiungendo un tocco finale irresistibile.
Il budino al cioccolato con 5 ingredienti è ora pronto per essere gustato. La sua consistenza setosa e il sapore ricco del cioccolato fondente conquisteranno sicuramente i palati di chiunque lo assaggi. Un dessert senza cottura che unisce semplicità e gusto, perfetto per soddisfare la vostra voglia di dolcezza in qualsiasi momento. Buon appetito!