Ecco una variante della ricetta delle patate con cipolle in padella:
Ingredienti:
- Patate (quante ne desideri, a seconda delle porzioni)
- Cipolle (1 o 2, a seconda delle dimensioni e del tuo gusto)
- Farina di frumento
- Olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe nero (a piacere)
- Aglio in polvere o aglio tritato (a piacere)
- Paprika (opzionale, per un tocco di sapore)
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per decorazione)
Istruzioni:
- Inizia lavando bene le patate e sbucciale se preferisci. Tagliale a fette sottili.
2 . Affetta le cipolle.
3 . Prepara un piatto con della farina di frumento. Passa le fette di patate nella farina in modo che siano leggermente impanate su entrambi i lati.
4 . Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un po’ di olio d’oliva extra vergine.
5 . Aggiungi le fette di patate impanate nella padella e cuocile fino a quando diventano dorate e croccanti su entrambi i lati. Questo dovrebbe richiedere circa 5-7 minuti per lato.
6 . Nel frattempo, nella stessa padella, aggiungi le fette di cipolla e cuocile fino a quando diventano trasparenti e leggermente dorate.
7 . Aggiungi sale, pepe nero, aglio in polvere o aglio tritato, e paprika a piacere.
8 . Mescola delicatamente le patate e le cipolle per distribuire gli aromi uniformemente.
9 . Servi le patate e le cipolle calde, cospargendole con prezzemolo fresco tritato per una nota di freschezza, se lo desideri.
Queste patate e cipolle impanate in padella sono un piatto croccante e gustoso, perfetto come accompagnamento per una varietà di piatti vegetariani. Buon appetito!