Ecco una ricetta per preparare dei biscotti morbidi alle mele in pochi passaggi. Segui attentamente le istruzioni:
Ingredienti:
- 2 mele (circa 250g)
- 2 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro morbido
- 350g di farina
- 3 cucchiaini di caffè di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo (per spolverare, a piacere)
- Cannella (a piacere)
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno o un tappetino di silicone per evitare che i biscotti si attacchino
- In una ciotola grande, sbatti le uova e aggiungi il burro morbido e lo zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- tagliare le mele a cubetti di 3 cm e aggiungerle all’impasto, mescolare nuovamente il tutto
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Poi, unisci questi ingredienti secchi al composto di uova, burro e mele. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- posizionare l’impasto 2 cucchiai alla volta sulla teglia, lasciando spazio tra di loro poiché i biscotti si espanderanno durante la cottura.
6. Ora, se lo desideri, puoi spolverare un po’ di cannella sulla parte superiore di ciascun biscotto per un tocco extra di sapore.
7.Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
8.Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
9. Se lo desideri, spolvera un po’ di zucchero a velo sui biscotti raffreddati prima di servirli.
I tuoi biscotti morbidi alle mele sono pronti per essere gustati!