La cucina giapponese è rinomata per la sua delicatezza e semplicità , e la torta giapponese a 3 ingredienti non fa eccezione. Con la sua consistenza leggera e soffice, questa dolce delizia è come una nuvola che si scioglie in bocca. Ecco la ricetta per preparare questa prelibatezza per cinque persone.
Ingredienti:
- 120 g di crema al cioccolato bianco
- 120 g di crema di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 3 uova
Preparazione:
- Preriscaldare il forno: Riscalda il forno a 170°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.
- Mescolare gli ingredienti principali: In una ciotola, mescola la crema al cioccolato bianco e la crema di formaggio spalmabile fino a ottenere un composto omogeneo.
- Separare gli albumi dai tuorli: Divide le uova, aggiungendo i tuorli al composto di cioccolato bianco e formaggio.
- Montare gli albumi a neve: Utilizzando un mixer elettrico, monta gli albumi a neve ferma.
- Incorporare delicatamente gli albumi: Con una spatola, incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di cioccolato bianco e formaggio, cercando di mantenere la leggerezza della miscela.
- Versare il composto: Versa il composto nella teglia preparata e posizionala su un’altra teglia da forno. Aggiungi un po’ d’acqua alla teglia di supporto.
- Cuocere in forno: Metti la teglia nel forno preriscaldato per 15 minuti. Dopodiché, riduci la temperatura a 160°C e cuoci per altri 15 minuti.
- Lasciare riposare: Spegni il forno e lascia la torta riposare al suo interno per 15 minuti senza aprirlo.
- Raffreddare e servire: Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare per alcuni minuti. Spolvera la superficie con zucchero a velo prima di servire.
Questa torta giapponese a 3 ingredienti è un’esplosione di leggerezza e gusto. Perfetta per chiunque ami i dolci che si sciolgono in bocca, questa ricetta è un trionfo della semplicità che conquisterà i palati di chiunque la assaggi.