Le zucchine all’ungherese sono la soluzione perfetta per chi cerca un piatto delizioso, veloce da preparare e senza carne. Con questa ricetta, potrai godere di un’esplosione di sapori in ogni morso, senza dover rinunciare alla facilità e alla praticità in cucina.
Ingredienti:
- Zucchine
- 1/2 limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Cipolla
- Carota
- Pomodoro
- Uno spicchio d’aglio
- 1/2 peperoncino
- Sale
- Pepe
- Spinaci
- 200 grammi di panna
Procedimento:
- Preparazione degli ingredienti:
Inizia lavando bene le zucchine e tagliandole a rondelle sottili. Spremi il succo di mezzo limone e trita finemente la cipolla, la carota, il pomodoro, l’aglio e il peperoncino.
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2.Cottura delle zucchine:
In una padella capiente, versa il cucchiaio di olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando diventano dorati. Aggiungi le zucchine e lasciale cuocere finché diventano tenere.
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3.Aggiunta delle verdure:
Unisci la carota, il pomodoro e il peperoncino alle zucchine. Mescola bene il tutto e lascia cuocere per qualche minuto, in modo che le verdure si amalgamino.
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4.Condimenti e aromi:
Aggiungi sale e pepe a piacere. Versa il succo di limone per dare un tocco di freschezza al piatto. Aggiungi gli spinaci e lasciali cuocere finché si appassiranno leggermente.
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5.Crema di panna:
Versa la panna nella padella e mescola bene il tutto. Lascia cuocere a fuoco medio per amalgamare i sapori. La panna conferirà cremosità al piatto senza l’uso della carne.
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6.Far bollire per 10 minuti:
Lascia cuocere il tutto a fuoco medio per circa 10 minuti o fino a quando le zucchine saranno morbide ma non sfatte. Questo tempo permetterà agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente.
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7.Buon Appetito!:
Servi le zucchine all’ungherese calde e goditi questo piatto delizioso e nutriente senza carne. Accompagna con del buon pane croccante o del riso.
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Con questa ricetta, hai la soluzione ideale per preparare una cena gustosa in pochi minuti. Le zucchine all’ungherese diventeranno presto una presenza fissa nel tuo repertorio culinario, conquistando anche i palati più esigenti. Buon appetito!