Unitevi a noi in un’esperienza culinaria in cui i sapori tradizionali si fondono con la semplicità. Vi presentiamo i deliziosi triangoli di spinaci e formaggio, la ricetta perfetta per quei giorni in cui siete alla ricerca di una prelibatezza che si distingua sia per il gusto che per la presentazione.
Questi piccoli bocconcini, ispirati alla tradizionale “spanakopita” greca, sono una delizia per il palato. Immaginate la freschezza degli spinaci fusa con il formaggio cremoso, il tutto avvolto in uno strato di pasta dorata e croccante. È una combinazione che non solo delizia le papille gustative, ma è anche una delizia visiva.
Vi accompagniamo in ogni fase del percorso, assicurandoci che ogni dettaglio sia realizzato alla perfezione, dalla selezione degli ingredienti a quel momento magico in cui avviene la magia culinaria nel forno.
Così, che si tratti di uno spuntino, di un antipasto o anche di renderlo protagonista della vostra cena, questi piccoli triangoli saranno i veri eroi. E la cosa migliore è la soddisfazione di sapere che li avete creati voi. Quindi, mettiamoci al lavoro e godiamoci l’arte della cucina.
Ingredienti:
- 500 g di farina di frumento
- 4 uova
- Sale fino a piacere
- 4 cucchiai di olio di girasole
- 50 g di noci
- 250 ml di acqua
- 4 cipolle verdi
- 1 kg di spinaci surgelati
- Mazzetti freschi di menta e prezzemolo
- 300 g di yogurt naturale
- 1/2 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 400 g di formaggio morbido
Istruzioni:
- Iniziate con l’impasto mescolando farina, un uovo, sale, acqua e olio. Impastate per 10 minuti e lasciate riposare coperto per circa 30 minuti.
- Tostate le noci in una padella e mettetele da parte. Quindi soffriggete gli spinaci fino a quando il liquido si sarà completamente assorbito e lasciateli raffreddare.
- Tritate finemente le cipolle, il prezzemolo e la menta.
- Unite gli ingredienti di cui sopra con lo yogurt e le tre uova rimanenti. Aggiungete il formaggio morbido sbriciolato.
- Dividete l’impasto in quattro parti e arrotolatene ciascuna in fette sottili. La pasta deve essere così sottile che si possa vedere attraverso di essa.
- Preriscaldate il forno a 200°C e ungete una teglia. Disponete metà delle sfoglie nella teglia, aggiungete il ripieno e coprite con le altre sfoglie.
- Spennellate con olio e infornate per 45 minuti o fino a doratura. Servite e gustate!
Ora siete pronti per deliziare i vostri ospiti (o voi stessi) con questi irresistibili triangoli di spinaci e formaggio. Buon appetito!